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食品工業是以農、牧、漁、林業產品為主要原料進行加工的工業。由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業污水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數值大，水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點。
污水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對于食品工業污水，一級處理一般是采用固液分離技術去除污水中的懸浮物和漂浮物；二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術去除水中有機物等有毒物質，一般采用膜處理法、強氧化劑等技術將污水進一步進化。
工業用全自動反沖洗過濾器食品工業污水在處理過程中會產生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產生的動植物廢棄物也應該進行無害化處理。
選擇食品工業排放污水處理工藝，不僅要考慮污水中有害物質的組成，而且要了解排出污水水質、水量的瞬間變化情況，這些對選擇污水處理工藝、設備和日后運行管理都很重要。食品工業廢水中較大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術去除，以SS值表示的水中懸浮物（包括膠體）可以采用固液分離技術去除；污水中以COD、BOD等表示的有害物質可以采用生物處理技術去除；處理后的水要經過消毒處理才能排放，生物處理過程中產生的污泥要進行脫水排放。食品工業原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。
一：反沖洗過濾器在食品行業回用中應用 原理
反沖洗過濾器工作過程:濾水器接入管道系統后，工業用全自動反沖洗過濾器水由下部進水口進入濾水器，過濾雜物后的水從出水口流出，當水中雜質通過網芯時，由于體積大于網芯孔，而衩截留在網芯上，當聚積到一定數量時，即造成進水口和出水口有一定壓差值。當濾網的進口壓力表和出口壓力表水壓差增大到規定數值時（濾網精度直徑不同壓差不同,一般為0.15Mpa），打開排污閥投入工作，水流對附著在網芯內側壁面上的雜質污物反向沖洗，將附著物排出濾網，待內外壓差恢復到正常時關閉排污閥，從而完成過濾排污工作過程。
二：反沖洗過濾器在食品行業回用中應用 特點
全自動型通過差壓控制器，定時自動啟動減速機可進行正反轉沖洗，具有清污效果強、排污耗水量少。
運行穩定、清污時對出口水壓影響小，完全滿足在線運行需要。
全自動型功能齊全、安裝方便，只須接入AC380V，50HZ的動力源即可投入自動運行，PLC微電腦控制，可實行定時、壓差、手動控制清污，具有濾水器故障報警功能，可與計算機聯網實現網絡控制。
可靠性高、壽命長、耗能低。
三：反沖洗過濾器在食品行業回用中應用 參數
工作介質：水
設計損失壓降： 0.02MPa
過濾精度：直徑1-6mm（可根據用戶要求制作）
清污方式：旋轉排污叉管，按順序反沖過濾單元濾網。
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